Topkoks voor thuiskoks 3

De opbrengst van dit kookboek gaat naar het schoolvoedselprogramma van World Food Programme. Ieder verkocht boek is 40 schoolmaatlijden voor een kind in Malawi.
Voor Topkoks voor Thuiskoks 3 werden 52 nationale en internationale chefs naar hun favoriete gerecht gevraagd. Geen gerechten met ingewikkelde trucs zoals ze die in hun restaurants wel eens uithalen, maar lekkere recepten die elke thuiskok zelf kan maken.
Het resultaat: een bijzondere bundeling van wereldgerechten van El Bulli, Herman den Blijker, Filip Claeys, Ramon Beuk, Sergio Hermans en vele anderen, waarvoor ze hun inspiratie haalden uit verre landen, bij exotische buren of simpelweg uit eigen achtertuin.

Dit boek kost maar €9,95 en is te koop bij diverse boekhandels of hier te bestellen. Leuk kado voor een verjaardag, 5 december of kerst. En je steunt er ook nog eens het goede doel mee! Mooi toch?

SinterSlaaf

De gulle gever met de mijter is weer in het land! En overal is weer volop strooigoed en sintchocolade te verkrijgen. Maar niet elke chocoladeletter is even fair..... Jij wilt toch ook liever op een eerlijke manier van chocolade genieten?

Op dit moment valt er voor veel mensen die betrokken zijn bij de productie van cacao niet veel te genieten. Zij moeten vaak werken onder verschrikkelijke omstandigheden waar ze niet of nauwelijks voor betaald krijgen.
Soms zijn deze omstandigheden zo slecht dat er volgens de Verenigde Naties sprake is van slavernij. Vaak gaat het dan om kinderen.

Op de site SinterSlaaf kun je zien welke chocoladeletters wel fair zijn.

Stand up and take action

Op de website van Een kun je je eigen avatar aanmaken en online opstaan tegen armoede. Ik had die van mij een tijd geleden al gemaakt. Op 17 oktober krijgt iedereen die een avatar heeft aangemaakt via mail een oproep om op te staan tegen armoede. Dus ga nu naar de website van Een en maak je avatar alvast aan, zodat je ook mee kan doen.

De doelen zijn:

1. Armoede halveren en honger verminderen

2. Alle kinderen naar school

3. Mannen en vrouwen gelijke rechten

4. Minder kindersterfte

5. Verbeteren gezondheid van moeders

6. Bestrijding HIV/Aids

7. Een duurzaam leefmilieu

8. Eerlijke wereldhandel

Op de site van Een staat nog meer informatie en je kunt er ook Fairtrade shoppen! Als je dan toch een kadootje voor iemand moet kopen, doe het dan een keer Fairtrade. Driedubbel geefplezier!

Stichting Baby Hope

Zwangere vrouwen krijgen voor hun bevalling een kraampakket met verzorgingsproducten. Veel van de materialen in deze doos blijven ongebruikt, maar zijn van groot nut in ontwikkelingslanden. Stichting Baby Hope zamelt deze materialen in voor kraamprojecten in ontwikkelingslanden. Zo probeert ze het aantal sterfgevallen onder kraamvrouwen en pasgeboren baby’s te verminderen. Stichting Baby Hope is medio 2003 opgericht door een moeder die haar ongebruiktekraampakket niet wilde weggooien. Baby Hope is inmiddels uitgegroeid tot een netwerkvan 120 inzamelingspunten door heel Nederland. Daarmee ondersteunt de stichtingmaar liefst 14 kraamprojecten in 11 landen!
Dus mocht je nog ongebruikte kraamartikelen hebben liggen, lever ze dan in bij Stichting Baby Hope.

*Bron: Llink e-mail (Ben jij al lid van Llink?)

Greenpeace 30 jaar in Nederland

Greenpeace Nederland bestaat dertig jaar. Dat vieren ze van vrijdag 6 tot en met zondag 8 maart in Pakhuis De Zwijger in Amsterdam. En jij bent uitgenodigd!
Kom, kijk en doe mee. Altijd al eens als actievoerder in een rubberboot willen varen of willen klimmen? Zou je wel eens een kijkje willen nemen aan boord van Greenpeace-actieschepen zoals beroemde Rainbow Warrior II? Geïnteresseerd in Greenpeace-acties en de actievoerders die daar achter zaten? Grijp dan nu je kans! Via deze link kun je kijken wat er allemaal te doen is je kunt je daar ook aanmelden. Ook superleuk met kinderen en het is nog leerzaam ook. Wie wil er nou niet op zo'n stoer schip gaan kijken?!

Ik ga op vrijdag samen met mijn zusjes daar heen! En dan combineren we het met een dagje shoppen. Leerzaam en gezellig!

Dierproefvrije cosmetica

Gelukkig gaan steeds meer winkels verzorgingsproducten verkopen die proefdiervrij zijn. Ook de goedkopere merken zoals Albert Heijn eigen merk en bijvoorbeeld HEMA en Kruidvat eigen merk hebben veel proefdiervrije producten.
Wil je ook graag bewust kiezen voor proefdiervrije cosmetica? Dan kun je op de website van Proefdiervrij kijken welke producten je dan het beste kunt nemen. Er is nu keus genoeg voor iedere portemonnai, dus waarom zou je dan een product nemen dat niet dierproefvrij is?
Je kan eventueel ook een handig boekje bestellen waarin alle dierproefvrije merken/producten vermeld staan. Hier lees je hoe je die "Cosmeticagids proefdiervrij" kan bestellen.

*Bron: Llink

Max Havelaar

Met de Fair Trade producten van Max Havelaar kun je lekker en eerlijk kokkerellen! Op hun site vind je allerlei recepten en je kunt dan ook meteen de producten erbij zoeken die je nodig hebt.
*Bron: Llink

Bamboe is de toekomst

In de laatste Happinez stond een artikel over Linda Garland. Ik was er erg van onder de indruk, dus ik wil er hier wat aandacht aan besteden.

Volgens Linda Garland is bamboe het perfecte alternatief voor tropisch hout. Ze richte de Environmental Bamboo Foundation op, die gericht is op het beschermen van tropische regenwouden door meer kennis te verspreiden over het gebruik van een heel goed alternatief, namelijk bamboe. Bamboe is oersterk, flexibel, licht en het is een grassoort die heel snel weer aangroeit. Het is dus bijna onuitputtelijk te gebruiken in tegenstelling tot het tropische bos. Zelf heeft Linda een prachtig landgoed ten zuiden van Ubud in Bali, Panchoran genaamd. In dit paradijs heeft zij huizen gebouwd die voor een groot gedeelte uit bamboe zijn gebouwd en ook in de inrichting vind je heel veel bamboe terug. De huizen en zelfs het hele landgoed zijn te huur. Maar ik denk dat je dan wel flink in de buidel zal moeten tasten. Ach ja, dromen mag!



Wil je zelf ook wat doen om het regenwoud te beschermen? Kijk dan hier.